O historii Yerba Mate
O historii Yerba Mate Yerba Mate znana była już u Indian Guarani w czasach prekolumbijskich. Określana była „CAA-Mate” (CAA – roślinka, Mate – naczynko, w którym pije się Yerba Mate). Używali oni do picia Yerba Mate rurek, wykonanych z łodyg małych trzcin Yerba Mate odkryto prawdopodobnie w 1592, razem z wziętymi do niewoli Indianami, którzy już wtedy pili ten napój. Odkrywając właściwości, które wykazywało Yerba Mate, razem z rozwojem handlu, liczba pasjonatów tego trunku także rosła. W XVII wieku Jezuici, którzy poznali właściwości Yerba Mate, założyli plantację ostrokrzewu paragwajskiego, która została nazwana „Misiones” obszar dzisiejszej Argentyny, Paragwaju i Brazylii), dzięki czemu zamieszkujący te tereny zaczęli postrzegać ten napój jako naturalny element swojej diety. W 1769 roku po wypędzeniu Jezuitów, zaniedbana plantacja Yerba Mate zaczęłą upadać, co spowodowało że na dłuższy okres ludzie zapomnieli o tym wyjątkowym napoju. Musiało minąć pół wieku, aż francuski lekarz Aime Goujaud zaczął interesować się właściwościami Yerba Mate. W 1903 roku utworzono pierwszą nową plantację ostrokrzewu paragwajskiego zajał się tym Federico Neumanna. Leżała ona w San Ignacio, gdzie przed laty Jezuici posiadali własne plantacje tej wyjatkowej rośliny. Od tego momentu nastąpił wyraźny rozwój uprawy Yerba Mate, która w Europie została odkryta w XIX stuleciu. Szacuje się, że obecnie znanych jest około 200 gatunków Yerba Mate, co powoduje, że konsumenci tego wyjątkowego napoju, posiadają szeroki wybór.